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德国桶啤厂家即时留言 宏红食品贸易

发布单位:东莞市宏红食品贸易有限公司  发布时间:2022-5-8














 精酿啤酒,英文是“craft beer”,还被翻译为,手工啤酒。如果论历史,精酿啤酒的历史,远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人,就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒,才是啤酒的前身。但不管怎么样,当时的酿酒技术,还是酿酒设备,都不太过关,直到后来,进入工业时代,发明了一系列的酿酒机器。


 工业啤酒的出现,让啤酒覆盖到了更多人群,也把啤酒辐射到全。但工业啤酒有个缺陷,味道总是寡淡单一,让很多啤酒---,不得不另寻他爱。于是,在1960年代起,自酿啤酒、手工啤酒,又在全范围,卷土重来。这就好像,为什么现在更多的人喜欢上了喝手冲咖啡。德国桶啤厂家


 ---有多爱喝酒?在,凡是有宴席的地方,必定有酒。据有关数据统计,---一年喝掉的酒换算起来约等于一个西湖。---证明,喝酒对于---来说,是一项重要的社交活动。

 在我国,啤酒是酒精行业的重要成员。它于二十世纪初传入,属外来酒种。啤酒以大米、小麦、水、酒花和酵母等为主要原料,经酵母发酵作用可酿制而成干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒等。经过包装后通过商超、便利店、餐饮店等渠道送至消费者手中。德国桶啤厂家


 精酿区别于工业水啤很大的一点就在于,在酿造的原料中,麦类是一个的粮食之选。

 我们平日里接触的水啤“喝着像水,---解渴”,原因在于酿造过程中用玉米、大米代替了麦芽,所以酒精度偏低,没有复杂的风味,只有适合吨吨吨吨的清爽。











 酿酒,无非是一门对原料、酵母、温度与时间进行排兵布阵的学问。

 顶部发酵工艺(top fermenting)是精酿啤酒常用的酿造工艺:即高温(10-20℃)、短时、酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造,让啤酒的风味更为复杂、酒体饱满、啤酒花的香气也更为---。德国桶啤厂家



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