采购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的：

 看---：进口啤酒要有查验检疫部门出具的进出口食品标签审核---和进口卫生---。

 看外观：不能有异物。

 看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，色彩洁白，细而均匀，能坚持4至5秒的时刻，并有泡沫挂杯现象的是---品如果泡沫粗大，而色彩带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是残次品。

 看色彩：目前市场上多为淡色啤酒，杯内有---清澈透明，全体呈顺眼的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是残次品。德国白啤商家

 啤酒的酿制从开始的自然到相对的纯种，一直到现在的生啤酒出产，是一个逐步脱节的生酵母污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。生啤酒的出产是建立在整个酿制、过滤、包装全过程对污染微生物严厉控制的基础上，其特色体现在纯和生这两个字上。生啤酒经过严厉的过程控制，实现了无菌酿制，杜绝了杂菌污染，---了酵母的纯种，使啤酒具有纯正的口感和风味。

 生啤酒是20世纪末在我国兴起的，生啤酒的酿制是啤酒界的一次---，从质料、工艺、设备、均与传统。德国白啤商家

 用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明，黄腐酚具有---的功效，能阻止人体内产生过多的和，从而降低男性患和女性患癌的概率。

 精酿啤酒有望成为啤酒市场的黑马，已经不是什么---了。其---的定制化既符合现代人个性的一面，也符合社交谈资的需求。根据---报告显示，月收入万元以上的消费者其中34%更愿意通过喝精酿啤酒彰显自己的身份与个性。德国白啤商家

 在长达近百年啤酒历史时间中，以经济淡啤酒为主流，品类和口感都很单一，价格也一直上不去。后来国外---啤酒的进入才弥补了这一市场局面。---来讲，没有啤酒文化。

 因此，从品类文化角度看，我国啤酒市场发展还是比较滞后。另外，啤酒在价值展现存在先天缺陷。与白酒、红酒以及葡萄酒等相比，替换包装后的啤酒在礼品属性上不如白酒等。赵锐补充分析称，白酒是目前啤酒化的很大竞争---，这对啤酒---化的冲击非常---。