19世纪初﹐英国的啤酒生产---工业化﹐年产量达20ml。19世纪中叶﹐德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法﹐酿出的啤酒由---风味好﹐逐渐在---。目前在德国﹐92%的啤酒是下面发酵法生产的。德国在19世纪颁布法令﹐严格规定碑酒的原料以保持啤酒的纯度﹐而且由---实行下面发酵法和进行有规律的酵母纯粹培养﹐从而提高了啤酒的﹐成为近代慕尼黑啤酒享有盛誉的基础。
中世纪的修道院﹐改进了啤酒酿造技术﹐与此同时啤酒的贸易关系也建立并掌握在牧师手中。中世纪﹐在欧洲可用啤酒来向教会交纳什一税﹑进行交易和向---缴税。在中世纪的德国﹐啤酒的酿造业主结成了坚犟的同业公会。使用啤酒花作苦味剂的德国啤酒也已输往国外﹐不来梅﹑汉堡等城市均因此而繁荣起来。17～18世纪﹐德国啤酒盛行﹐一度使葡萄酒不景气。
根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气---，口味清爽，是啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，德国鲜啤，麦芽汁浓度大，发酿度较低，德国鲜啤价格，麦芽香气明显。
青岛啤酒街就建在青岛啤酒厂外，两里地的大街两侧，几十家的海鲜酒家，门前扎着大棚，德国鲜啤，棚里摆满了酒桌，在这里喝酒，---在大排档一样的感觉。炎炎的夏夜，坐在百年老厂之外，品着琼浆玉液，吃着鲜美的嘎啦和各种海鲜，真是别有一番滋味在心头了。
“原浆啤酒售酒罐”是将制冷机和售酒罐连接在一起，售酒罐采用不锈钢或紫铜制成，更美观，该机既能使生啤酒瞬间冷却，又能使生啤酒冷藏保鲜，---了高的连续出酒，并且具有结构简单紧凑、占地面积少、使用极其便利的优点，受到了广大啤酒销售商的---，社会效益和经济效益很大，是目前市场上11流行的新一代生啤酒保鲜设备。
熟啤是在鲜啤原液基础上加一道高温杀菌工艺流程，使啤酒卫生得以---，保质期也得到延长，为啤酒远距离运输销售提供条件，使更多人喝得上如此美味。
随着科技进一步发展，人们生活水平进一步提高，人们发现熟啤在高温杀菌的同时也破坏了啤酒部分营养成分，为此人们又发明了过滤除1菌及保鲜技术，生产出纯生啤酒。纯生啤酒既保留了鲜啤的营养成分，德国鲜啤代理，又去除了有害菌和杂质，使其泡沫更细腻，口感更清爽，进一步提升了啤酒给人们带来的---。
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