生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，青岛青特扎啤厂，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。随着啤酒酿造技术的逐步成熟，日本、美国以及欧洲一些的啤酒生产企业利用---的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术，取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤，使保存期更长的瓶装生啤得以问世。
扎啤价高的原因
扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3—5倍，究其原因以有下几个方面：
其一，是因为桶装鲜啤酒的保质期不长，经销商承担了一定的风险。
其三，生产过程中，青岛青特扎啤代理，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，青岛青特扎啤，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；
其四，青岛青特扎啤，生产方式---，要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充---，并利用---压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；
饮用的温度：
夏季6—8℃，冬季10—12℃，温度低于3℃，改变了原有的风味，倒入杯中难以起泡。
干净的玻璃杯
倒酒的方法：
理想的方法是要掌握啤酒的泡沫，距杯口30公分，匀速倒入。
啤酒的度数：
不是指酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。
例：1公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度
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