嘉士伯啤酒-宏红食品贸易有限公司-嘉士伯啤酒厂家

 经过糖化后的麦汁需要进行过滤和煮沸。过滤的目的是将麦汁中的麦糟和未分解的物质分离出来，得到清澈透明的麦汁。煮沸是为了使麦汁中的蛋白质凝固并与其他杂质一起沉淀下来，同时也可以对麦汁进行消毒和调整其浓度。嘉士伯啤酒

 在煮沸过程中，会添加啤酒花。啤酒花可以为啤酒带来苦味和香味，同时也具有防腐和稳定的作用。通过调整啤酒花的使用量和种类，可以影响啤酒的风味和风格。

 啤酒大体---生、熟两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。

 生啤味道鲜美，但容易变质，不易保存。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温，不会继续发酵，嘉士伯啤酒厂家，因而稳定性好，可存放较长时间或用于外地销售，较适合胖人饮用。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同而命名的，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售广泛的绿啤、鲜啤、原生则是生啤酒。