百威扎啤公司-宏红食品贸易-厚街百威扎啤

普通的酒一般只有一个“度”

，即酒精度，而啤酒却有两个度，百威扎啤，一个是酒精

度，

另一个是糖度，

术语叫原麦汁浓度，

例如一公斤麦汁中含有糖类

120

克，

即为

12

度。我们平时所讲的啤酒的度，就是指啤酒的糖度。

根据麦汁浓度的大小，啤酒分为低浓度（

6

—

8

度）

、中浓度（

10

—

12

度）和

高浓度（

14

—

20

度）三种。

麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为

2

度，中浓

度为

3.1

—

3.5

度，高浓度啤酒则为

4-5

度。

水煮肉片的做法

1.准备食材，瘦肉洗净。大白菜摘几片叶子洗净，撕大片。金针菇去根部洗净，豆芽洗净。葱姜蒜头，蒜苗，小红辣椒摘洗干净。2.肉切薄片，尽量薄一点。(我是把瘦肉放冰箱冷冻了10分钟，很容易就切的很薄。)

3.瘦肉全部切好放入盘子里备用。

4.一个鸡蛋只要蛋清，蛋清里加入3勺生粉。拌匀。

5.倒在肉片上面，再放入盐，酱油，生抽，五香粉再加入一点清水用手抓匀，厚街百威扎啤，腌制5分钟。

6.锅里水烧滚，百威扎啤总代理，依次放入白菜，黄豆芽，金针菇绰水。白菜煮1分钟，黄豆芽煮1分钟，金针菇煮30秒。

7.准备一个大碗，绰好的青菜沥干水放到碗底。

8.锅烧7成热倒入适量多的油，放入盘子里腌制好的肉片，用锅铲推散开，中火炸5分钟，不要炸过了。肉片全部炸变色再少炸一下就可以啦。

9.炸好的肉片倒入盘子里备用，多余的油倒回油锅里。锅底剩少许油备用。

10.葱切花，蒜瓣，姜，蒜苗切碎，小红辣椒5个切圈，留几个一会摆盘。

11.拿一个小碗，倒入2勺邯郸豆瓣酱，一勺蚝油，2勺辣椒油，一勺老抽，拌匀。

12.锅里油接着烧热，倒入小碗里调好的酱汁炒一下。

13.放入之前切好的姜蒜沫，红辣椒圈，花椒，八角，百威扎啤公司，炒出香味红油。

14.倒入1大碗高汤，没有高汤开水也可以，接着煮沸。

15.倒入盘子里炸好的肉片再煮沸3分钟。

16.倒入刚才放有青菜的大碗里，浇入少量麻油，葱花放到中间，小红辣椒摆几个，蒜苗碎均匀撒一些，水煮肉片就做好了，开始吃吧。