1664白啤厂-1664白啤-宏红食品贸易有限公司

首先从工艺上来说，生啤酒和熟啤酒的差别只是在于其杀菌的方式不同，生啤酒是不经过高温杀菌或者巴氏灭菌，1664白啤厂，而是采用冷过滤的物理杀菌方式（也叫微孔膜过滤）。

而熟啤酒则需要高温或者巴氏杀菌来保持其生物稳定性，因为高温过后酵母已经被高温杀灭，---产生其发酵反应，因此稳定性好。

从口感上来说，生啤酒因为没有高温杀菌，因此还保留了啤酒新鲜也原始的味道，所以口感较熟啤酒来说更纯正，更爽口，并且生啤酒因为保留了酵母菌和活性酶，因此其营养成分更高，其含有丰富的---酸和可溶性蛋白质，以及多种---。

鲜啤酒是怎么制成的？

 焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存；使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质；易于除根芽，1664白啤批发，焙燥后的麦芽水分为3～5％。贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，---，1664白啤，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。

 原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。

 啤酒灌装：灌装是啤酒生产的一道工序，对保持啤酒的，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少co损失和减少封入容器内的空气含量。