依据啤酒的发酵方式，可以将啤酒分为以下两类：
（1）上发酵啤酒：指发酵过程中酵母菌在液体表面自然浮升，又称为高发酵啤酒。如比利时啤酒、英国爱尔、科隆啤酒等。
（2）下发酵啤酒：指发酵过程中酵母菌沉淀在液体底部，又称为低发酵啤酒。如德国啤酒、捷克啤酒、美国啤酒等。
淡色啤酒：麦芽经过低温下烘干成分泌酵素的麦芽，再与啤酒花等其它原材料混合加水，经过发酵等多个步骤酿造而成。如：比利时白啤酒、美式淡色啤酒等。
啤酒的制作过程主要包括麦芽制备、酒花加入、糖化、煮沸、发酵和熟化等阶段。
麦芽制备：大麦经过浸泡、发芽和烘干等处理，制成麦芽。
酒花加入：在煮沸前，将酒花加入麦汁中，赋予啤酒苦味和香气。糖化：将磨碎的麦芽与热水混合，使麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖。
煮沸：将糖化后的麦汁煮沸，清溪麒麟啤酒，杀灭---并增加麦汁的浓度。
发酵：将煮沸后的麦汁冷却至合适温度，加入酵母进行发酵，产生---和酒精。熟化：经过一段时间的陈放和调整，啤酒逐渐获得理想的风味和口感。
百威啤酒是一种---欢迎的啤酒品牌，其品质和口感---消费者---。百威啤酒是由比利时的阿涅尔-布什酿造厂创造的，于 1925 年开始推出。这款啤酒的名称源于比利时法语中的“biere du boucanier”（海盗啤酒），而英语中的“budweiser”（百威）则来自于德语 “budweis”，是波西米亚城市布尔诺市区的别称。
清溪麒麟啤酒-广东宏红食品贸易(图)由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司为客户提供“啤酒,扎啤,食品”等业务，公司拥有“麒麟(海珠）,百威,嘉士佰,1664,德国普鲁士,瓦伦丁”等品牌，---于啤酒等行业。，在东莞市南城区水濂山彭洞工业区的名声---。欢迎来电垂询，联系人：林生。同时本公司还是从事朝日啤酒，asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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